Receitas » 30 min.

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Sopa de agrião com massa

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje o agrião, lave-o em água abundante e corte os pés em pedaços, reservando as folhas. Descasque as batatas, as cebolas, os dentes de alho, as cenouras e a abóbora; corte-os também em pedaços, assim como o alho-francês.
  • Transfira tudo para uma panela e refogue no azeite. Regue com a água, tempere com sal e deixe cozer, em lume brando. Depois de tudo cozido, retire e triture. Leve novamente a sopa ao lume com a massa e as folhas de agrião; deixe cozer, em lume brando, por mais dez minutos. Retire e sirva.
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