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| 4 | 20 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Sopa alentejana
INGREDIENTES
- 1,2 l de água fria
- 4 ovos
- 400 g de pão de centeio
- 2 dentes de Alho
- 1 molho de coentros
- 4 c. (de sopa ) de Azeite
- sal q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Leve uma panela ao lume com a água e sal e deixe ferver. Reduza o lume e escalfe os ovos. Retire-os, reservando a água e coloque-os em água fria. Reserve.
- Corte o pão em pedaços e distribua-os por quatro pratos. Num almofariz, esmague os dentes de alho com os coentros, o azeite e sal. Disponha sobre o pão, assim como os ovos escalfados e a água da cozedura reservada. Sirva de seguida.
