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Salada de bĂșzios

INGREDIENTES

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PREPARAÇÃO

  • Leve uma panela ao lume com ĂĄgua e os bĂșzios. Coza-os em lume brando, durante cerca de 25 minutos. Passe-os, depois, para uma tigela.
  • Em seguida, retire os moluscos, deixe-os arrefecer e escorra-os.
  • Junte as cebolas e os dentes de alho picados ao preparado dos bĂșzios. Tempere com azeite, vinagre, pimenta e salsa.
  • Envolva bem a salada, rectifique os temperos e sirva decorada com as azeitonas e com os ovos cozidos cortados em gomos.
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