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| 4 | 35 min. | Fácil | Consumir de imediato | Não congelar |
Rolinhos de frango com pasta de queijo
INGREDIENTES
- 4 peitos de frango
- 1 c. (de sopa) de ervas aromáticas frescas picadas
- 1 chávena (de café) de queijo parmesão ralado
- 1 queijo mozarela fresco
- 1 limão (sumo)
- 2 dentes de Alho
- 300 g de tagliatelle
- 1 c. (de sopa) de Manteiga
- 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
- sal q.b.
- Azeite q.b.
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porçõesDICA
PREPARAÇÃO
- Corte os peitos de frango ao meio, abrindo-os, e bata-os um pouco para ficarem mais finos. Num recipiente, misture as ervas frescas com o queijo parmesão e o mozarela.
- Barre o frango com esta pasta e enrole-o, prendendo com palitos. Tempere com sal, pimenta, o sumo de limão e um dente de alho picado finamente. Deixe marinar por alguns minutos.
- Coza a massa em água abundante com sal, seguindo as indicações da embalagem. Retire, escorra-a e junte-lhe a manteiga e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta.
- Core os rolinhos de frango numa frigideira com um fio de azeite. Coloque a massa no prato de servir, disponha o frango por cima e decore a gosto.
