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4 20 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Pota com alho, cuscuz e lima

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte a pota em cubos, não muito pequenos e tempere-os com sal, pimenta, o sumo do limão e das limas, reservando metade de uma lima para a decoração.
  • Aqueça o azeite e frite neste o pimento e a curgete, cortados em cubinhos. Tempere com o colorau; junte os alhos e a cebola picados e o alho francês cortado às rodelas.
  • Deixe ganhar cor, regue com o vinho e a água, deixe ferver e junte a pota. Assim que voltar a ferver, junte o cuscuz e tape. Retire logo do lume e espere cerca de cinco minutos até servir. Decore com as rodelas da lima reservada.
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