-
Receitas » 45 min.
 |
 |
 |
 |  |
| 4 | 45 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Picanha com migas
INGREDIENTES
- 400 g de couve coração-de-boi
- 200 g de abóbora
- 2 dentes de maionese de alho
- 1 Cebola
- 1 dl de Azeite
- 200 g de feijão vermelho cozido
- 1 pão de mistura pequeno
- 1 tomate
- 1 c. (de sopa) de vinagre balsâmico
- 1 c. (de sopa) de coentros picados
- 700 g de picanha fatiada
- sal q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Corte a couve em meias-luas finas e coza em água temperada com sal, durante 15 minutos. Corte a abóbora em cubos e coza também na água, cerca de cinco minutos. Retire, escorra e reserve.
- Pique um dente de alho e corte a cebola em meias-luas. Refogue-os em metade do azeite. Junte a couve, a abóbora e o feijão. Tempere com sal e envolva o pão, em pedaços.
- Retifique os temperos e reserve. Pique o alho restante e o tomate, sem sementes. Junte-lhe o azeite que sobrou, sal, o vinagre e os coentros. Misture tudo muito bem. Tempere a carne com sal e grelhe-a de ambos os lados. Sirva-a com as migas e o molho vinagrete.
