Receitas » 45 min.

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Picanha com migas

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Corte a couve em meias-luas finas e coza em ĂĄgua temperada com sal, durante 15 minutos. Corte a abĂłbora em cubos e coza tambĂ©m na ĂĄgua, cerca de cinco minutos. Retire, escorra e reserve.
  • Pique um dente de alho e corte a cebola em meias-luas. Refogue-os em metade do azeite. Junte a couve, a abĂłbora e o feijĂŁo. Tempere com sal e envolva o pĂŁo, em pedaços.
  • Retifique os temperos e reserve. Pique o alho restante e o tomate, sem sementes. Junte-lhe o azeite que sobrou, sal, o vinagre e os coentros. Misture tudo muito bem. Tempere a carne com sal e grelhe-a de ambos os lados. Sirva-a com as migas e o molho vinagrete.
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