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Perna de peru no forno

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180Âș C. Arranje a carne e coloque-a num tabuleiro; reserve. Coloque os dentes de alho num almofariz com metade do alecrim, o colorau, metade do azeite e o cubo de caldo de carne. Esmague bem atĂ© obter uma pasta. Aplique-a sobre a carne e regue-a com o restante azeite e vinho.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos, regando ocasionalmente. Quando estiver quase assada, aumente a temperatura para tostar um pouco a pele da carne. Corte o tomate em rodelas e junte-o com as alfaces. Sirva com a carne assada.
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