Receitas » 45 min.

4 45 min. FĂĄcil 2 dias NĂŁo congelar
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Perca frita

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Corte uma rodela de limĂŁo e esprema o restante sobre as tiras de peixe. Tempere-as com sal e ervas, de ambos os lados, e reserve-as.
  • Entretanto, pique o alho e a cebola e refogue-os na manteiga. Junte-lhes a cenoura ralada e deixe cozinhar mais um pouco antes de acrescentar o arroz. Tempere com sal e adicione ĂĄgua em dobro da quantidade de arroz. Deixe cozinhar por 12 minutos em lume brando.
  • Enquanto isso, passe o peixe grosseiramente por farinha e frite-o em Ăłleo quente. Coloque a perca sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura e, por Ășltimo, sirva-as com o arroz, decorando com salsa e a rodela de limĂŁo reservada.
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