Receitas » 30 min.

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Peito de pato com frutos silvestres

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Com uma faca dê golpes na pele do pato, sem cortar a carne. Pique o alho e esfregue-o no peito de pato. Cozinhe a carne com a pele virada para baixo, numa frigideira antiaderente em lume brando, deixando alourar dos dois lados. Tempere com sal.
  • Retire o pato da gordura e leve-a ao lume com os frutos silvestres. Salteie bem e junte o vinho do Porto. Deixe ferver durante dois minutos. Rectifique os temperos e sirva com o pato fatiado e a salada de alface misturada com um pouco de milho doce.
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