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4 1 h 15 min. FĂĄcil 2 dias NĂŁo congelar
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Pato com castanhas

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Coza as batatas com a pele, em ĂĄgua fervente com sal. Retire a casca Ă s castanhas e coloque em ĂĄgua a ferver, durante dois minutos. Retire-as do lume, arrefeça-as e pele-as. Retire, tambĂ©m, a pele Ă s batatas. Reserve.
  • Leve o azeite ao lume, junte o pato com a pele para baixo, tempere com sal e aloure de ambos os lados. Junte a cebola, previamente picada e o alho laminado, os cogumelos e aloure tudo, mexendo de vez em quando.
  • Regue com o vinho, molho inglĂȘs e o sumo de laranja. Deixe ferver por um minuto e transfira tudo para um tabuleiro. Junte as castanhas , as batatas e leve ao forno por 30 minutos a 190Âș C. A cinco minutos do fim, junte as ameixas. No final, sirva decorado com alecrim.
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