Receitas » Dia dos Namorados

4 20 min. MĂ©dio Consumir de imediato NĂŁo congelar
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Ostras gratinadas com gengibre

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Abra e limpe as ostras. Rale o gengibre e misture-o ao vinho. Leve o preparado anterior ao lume e reduza-o a cerca de trĂȘs colheres das de sopa.
  • Passe a mistura obtida por um passador. Incorpore-lhe as gemas e leve ao lume, em banho-maria. Acrescente, aos poucos, mexendo sempre, a manteiga derretida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva sobre sal grosso e decore com lĂąminas de gengibre.
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