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Musse gelada de menta

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porçÔes

DICA

Prepare esta receita com licor de framboesa em vez de licor de menta e, nesse caso, utilize umas gotas de corante vermelho.

PREPARAÇÃO

  • Demolhe as folhas de gelatina em ĂĄgua fria. Bata as natas e adicione-lhes o leite condensado. À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açĂșcar e bata mais um pouco. Envolva as claras com as natas.
  • Retire trĂȘs colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhes as folhas de gelatina escorridas. Leve uns segundos ao micro-ondas ou ao lume em banho-maria, atĂ© derreter. Torne a juntar ao preparado, envolvendo bem, juntamente com o licor de menta, as folhas de hortelĂŁ finamente picadas e umas gotas de corante verde.
  • Verta o preparado num recipiente e distribua Ă  superfĂ­cie o chocolate partido em pedacinhos. Tape e leve ao congelador atĂ© que fique bem firme.
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