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Musse-fantasia

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Derreta o chocolate com a margarina em banho-maria, mexendo. Retire do lume e adicione as gemas batidas, em fio, mexendo sempre. Deixe arrefecer. Bata as claras em castelo, junte-lhes 90 g do açĂșcar e bata mais um pouco. Envolva-as no preparado anterior.
  • Bata as natas e adicione-lhes o restante açĂșcar. Numa taça grande ou em taças individuais, coloque em camadas alternadas o chantili, palitos embebidos no cafĂ© e a musse de chocolate. Sirva fresco, decorando com raspas de chocolate e hortelĂŁ.
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