Receitas » 30 min.

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Musse de vinho do Porto

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porçÔes

DICA

Junte 50 g de nozes picadas Ă  musse, quando juntar as natas e as claras.

PREPARAÇÃO

  • Separe as claras e bata-as em castelo. À parte, bata as natas. Leve as gemas a lume brando, com o açĂșcar e o vinho, em banho-maria, mexendo sem parar atĂ© engrossar.
  • Retire do calor e deixe arrefecer. Depois de frio, adicione-lhe as natas batidas e as claras em castelo. Verta em taças e leve ao frigorĂ­fico.
  • Prepare o molho: Leve ao lume o vinho do Porto com o açĂșcar e faça uma calda. Retire do calor e, depois de frio, decore a mousse com chantili e regue com o molho. Sirva bem fresco.
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