Receitas » 45 min.

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Mil-folhas

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Leve a ĂĄgua ao lume com a manteiga. Quando ferver, junte a sĂ©mola e mexa, atĂ© que se forme uma massa consistente e que se desprenda das paredes do tacho.
  • Coloque sobre um tabuleiro untado de azeite e pressione de modo a obter uma camada estreita. Deixe arrefecer. Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Reserve metade do refogado e acrescente, ao restante, as ervilhas. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe cozinhar em lume brando atĂ© engrossar.
  • Triture, formando uma pasta espessa e tempere com sal e pimenta. No restante refogado, acrescente o tomate picado e tempere com sal, pimenta, os orĂ©gĂŁos, o açĂșcar e o vinho. Deixe ferver por dois minutos.
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