Receitas » 30 min.

4 30 min. Fácil Servir de imediato Não congelar
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Mexilhão de cebolada com acafrão

INGREDIENTES

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porções

DICA

Toque final:
Termine, salpicando o mexilhão com sumo de limão a gosto. Desta forma conseguirá atribuir-lhe um sabor muito característico.

PREPARAÇÃO

  • Lave bem o mexilhão e reserve. Lamine os dentes de alho e corte a cebola e o pimento em meias-luas. Leve tudo ao lume a refogar no azeite e acrescente o mexilhão. Tempere com sal e junte também o açafrão.
  • Refresque com o vinho, tape o tacho e cozinhe por três minutos, abanando o tacho, de vez em quando. Por fim, envolva a manteiga e coentros picados. Retifique os temperos e sirva de seguida.
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