Receitas » 45 min.

4 45 min. Fácil 3 dias 20 dias (só a carne)
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Medalhões de porco com figos

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte os figos em gomos e reserve. Tempere os medalhões de porco com sal e a raspa de laranja. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços, assim como a curgete. Coza ambas em água abundante, temperada com sal.
  • Leve uma frigideira ao lume com o azeite e core os medalhões de ambos os lados. Escorra a gordura e junte a manteiga e o sumo de laranja á carne. Deixe ferver e junte os figos. Vire-os e retire. Sirva os medalhões com os figos, o molho e os legumes cozidos, tudo polvilhado com o cebolinho picado.
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