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Mau olhado de abĂłbora

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porçÔes

DICA

Vermes assassinos...
Em vez do grande olho que utilizou para decorar o semifrio, confira-lhe um aspeto repugnante, espalhando sobre a sua superfĂ­cie gomas em forma de minhocas de cores escuras, para parecerem ainda mais reais.

PREPARAÇÃO

  • Descasque a abĂłbora e corte-a em cubos. Coza-os em ĂĄgua abundante, escorra-os e ferva-os, juntamente com o açĂșcar e 0,5 dl de ĂĄgua, atĂ© obter ponto de fio. Retire e deixe arrefecer. Demolhe a gelatina em ĂĄgua fria.
  • Bata as natas e adicione-lhes o leite condensado. Aqueça o licor e incorpore-lhe a gelatina escorrida. Envolva-as no doce de abĂłbora, assim como o preparado das natas, e verta-o para uma forma retangular, previamente forrada com pelĂ­cula aderente. Leve ao frigorĂ­fico atĂ© solidificar.
  • Desenforme-o e decore-o com a cereja dentro da lĂ­chia a simular um olho. Regue-o com o top de morango para fingir que estĂĄ a sangrar e sirva.
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