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Madalenas de vitela e legumes

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180° C. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, o sal, o fermento e o Ăłleo. Triture e deite o preparado numa tigela. Lave os coentros, corte-os em pedaços e junte-os ao preparado anterior; reserve.
  • Leve o azeite ao lume, numa frigideira, com o dente de alho esmagado e frite nele o bife. Retire do lume e deixe arrefecer. Corte-o, entĂŁo, em pedacinhos, junte ao preparado inicial e misture.
  • Coza os legumes em ĂĄgua temperada com sal. Escorra-os, corte-os em pedacinhos e envolva tambĂ©m no preparado. Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
  • Distribua a massa pelas formas, polvilhe-a com sementes de sĂ©samo e leve ao forno a cozer durante 35 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
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