Receitas » 45 min.

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Lombo de porco com talharim

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Dê uns golpes em cruz no courato do lombo , tempere-o com cinco dentes de alho picados, a polpa de tomate, a massa de pimentão, sal,pimenta rosa, alecrim e o vinho. Coloque-o num tabuleiro, regue com 1 dl de azeite e leve ao forno, a 190º C, por 50 minutos.
  • Coza a massa em água abundante, temperada com sal; retire, escorra e reserve. Pique o dente de alho que sobrou e aloure-o no azeite restante. Junte a massa, salteie-a, acrescente a salsa picada e envolva. Retire do lume e sirva com a carne e o molho.
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