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4 20 min. FĂĄcil Consumir de imediato NĂŁo congelar
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Lambujinhas com coentros

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Coloque as lambujinhas de molho em agua abundante, temperada com sal. se necessĂĄrio mude a agua varias vezes ate os bivalves fiquem sem areia.
  • Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Lave e pique os coentros. Aqueça o azeite juntamente com o alho e deixe-o alourar ligeiramente.
  • Adicione depois as lambujinhas escorridas e parte dos coentros picados, tempere com o sal e pimenta, tape e deixe cozinhar, agitando o tacho de vez em quando, atĂ© elas abram. Retire-as do lume, coloque-as numa travessa, regue-as com o sumo de limĂŁo, polvilhe-as com os restantes coentros e sirva-as, acompanhadas com fatias de pĂŁo torrado.
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