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4 50 min. FĂĄcil 2 dias 15 dias, sĂł o peixe
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Garoupa com molho de tomate

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Elimine a espinha central do peixe. Tempere-o com sal, pimenta e as ervas aromĂĄticas; reserve. Corte a couve em juliana e coza-a em ĂĄgua a ferver, temperada com sal. Passe o peixe por farinha e frite-o no azeite, juntamente com a manteiga; retire e reserve.
  • Elimine metade da gordura da fritura e junte-lhe o alho picado, as cebolas, cortadas em meias-luas e o tomate em cubos. Deixe alourar e refresque com o vinho. Deixe reduzir para metade. Retifique os temperos e sirva com a couve e as postas de garoupa.
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