Receitas » 30 min.

4 30 min. MĂ©dio 2 dias NĂŁo congelar
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Fritada de espargos

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Reserve cinco espargos inteiros e corte os restantes em pedaços; reserve-os. Ligue o forno a 180° C.
  • Descasque e corte as cebolas em rodelas. Refogue-as na manteiga, numa frigideira anti-aderente. Corte o pimento em tiras e adicione-as Ă  cebola. Deixe saltear e junte os espargos em pedaços. Tempere com sal e cozinhe mais um pouco.
  • Coloque este preparado num recipiente refratĂĄrio redondo e reserve. À parte, bata os ovos e tempere com sal e as ervas. Verta-os sobre o preparado de espargos e disponha os espargos inteiros por cima. Polvilhe com o queijo e leve a meio do forno durante dez minutos.
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