Receitas » 30 min.

4 30 min. FĂĄcil Consumir de imediato NĂŁo congelar
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Frango de fricassé

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Corte a carne em pedaços e core-os num pouco de azeite; retire-os e reserve-os. Coloque a manteiga na mesma frigideira e junte-lhe a cebola picada e o gengibre; deixe dourar; adicione a ĂĄgua e o caldo de galinha.
  • Quando ferver, acrescente o frango e a noz-moscada. Deixe cozinhar durante cinco minutos. Tempere com sal, se necessĂĄrio.
  • À parte, misture o sumo de limĂŁo com as gemas. Adicione ao cozinhado e mexa. Dissolva a maisena num pouco de ĂĄgua e junte igualmente ao frango, para ligar o molho. Envolva a salsa picada e sirva decorado a gosto.
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