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Estufado de frango com ervilhas e tomilho

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Pique a cebola e coloque-a num tacho com o dente de alho laminado, a folha de louro e o azeite. Aqueça em lume mĂ©dio, mexendo de vez em quando. atĂ© que a cebola fique translĂșcida. Adicione o frango cortado em pedaços, a cenoura descascada e cortada Ă s rodelas, o pimento em tiras, a cerveja, a ĂĄgua e o tomate sem pele e triturado.
  • Tempere tudo com um pouco de sal, pimenta e tomilho fresco. Leve a lume brando, deixando cozinhar, por dez minutos. Decorrido o tempo, acrescente as ervilhas e coza, durante mais, 15 minutos.
  • Entretanto, descasque as batatas e corte-as em metades. Coza-as em ĂĄgua abundante, temperada com sal. Retire o estufado do lume e sirva-o com as batatas cozidas, decoradas com tomilho.
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