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4 40 min. Fácil 3 dias 15 dias
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Estufado de carne e couve chinesa

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte a couve ao meio, no sentido do comprimento, e depois em meias-luas. Lave-a e coza em água temperada com sal durante dez minutos; escorra e reserve. Corte a carne em tiras, tempere com sal e aloure-a no azeite juntamente com o alho laminado. Adicione os cogumelos e salteie.
  • Acrescente a couve, o vinho e um pouco de molho de soja. Envolva bem e deixe cozinhar em lume brando, durante cinco minutos. Retifique os temperos, se necessário, polvilhe com a salsa picada e sirva.
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