Receitas » 45 min.

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Esparguete a bolonhesa

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Pique a cebola e refogue-a no azeite. Junte a cenoura e os cogumelos grosseiramente picados e deixe refogar mais um pouco. Acrescente então a carne e mexa para que fique solta.
  • Junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe, em lume brando, até que a carne fique macia.
  • À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de óleo; escorra-o. Coloque a carne picada por cima, polvilhe com queijo em pó e salsa picada e sirva.
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