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Douradinhos de pescada

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 190º C. Coza os miniespargos e as ervilhas em água a ferver, durante seis minutos. Escorra, junte o milho e reserve. Triture os medalhões de pescada, junte o sumo de limão, o ovo e a mostarda; tempere com sal, envolva bem e molde o preparado em forma de peixinhos, utilizando um molde.
  • Passe os peixes por farinha, de seguida por ovo batido e, por fim, por pão ralado misturado com o queijo ralado. Coloque os panados num tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos. Sirva-os com os legumes cozidos e decore a gosto.
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