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4 35 min. FĂĄcil 2 dias NĂŁo congelar
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Douradas escaladas com batata-doce

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatas, corte-as Ă s rodelas e coloque-as num tacho com bastante ĂĄgua. Tempere com os alhos, o louro, sal e pimenta e coza, por sete minutos. Decorrido o tempo, junte o feijĂŁo e deixe cozer, durante mais cinco minutos. Escorra e reserve quentes.
  • Amanhe e lave as douradas. Corte-as no sentido do comprimento, da cabeça atĂ© Ă  cauda, passando pela barriga, abrindo-as. Tempere-as com sal, pimenta e o azeite e grelhe-as numa chapa bem quente, de ambos os lados.
  • Sirva as douradas escaladas com os legumes, decorando a gosto. Tome nota Nunca mexa nas douradas, enquanto estas grelham. Desta forma, as mesmas irĂŁo ganhar uma “capa” e depois de bem grelhadas, acabam por se despegar mais facilmente da grelha, com a ajuda de uma espĂĄtula.
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