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Docinhos de batata e coco

INGREDIENTES

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PREPARAÇÃO

  • Coza a batata doce em ĂĄgua abundante e passe-a por um passador de rede. Junte-lhe o açĂșcar, a farinha maisena, o leite e o leite condensado e leve a lume brando, num tacho. Deixe engrossar. Adicione a gelatina em pĂł e deixe cozinhar durante mais trĂȘs minutos.
  • Retire do lume, deite o preparado sobre um tabuleiro e leve-o ao congelador, atĂ© solidificar. Passe as mĂŁos por ĂĄgua e forme pequenas bolas com o preparado jĂĄ solidificado. Passe-as pelo coco ralado e coloque-as em forminhas de papel plissado.
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