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4 45 min. FĂĄcil 2 dias NĂŁo congelar
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Croquetes de delĂ­cias do mar

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Coza o trigo durante 15 minutos no dobro da ĂĄgua temperada com sal (4 dl). Retire do lume e reserve no frio.
  • Rale a curgete para uma tigela. Rale tambĂ©m as delĂ­cias do mar, pique a cebola e a azeitona.
  • Coloque o trigo numa tigela e junte-lhe as delĂ­cias, a curgete, a cebola e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta, a paprica, o gengibre e os orĂ©gĂŁos. Adicione o ovo e a farinha e envolva bem.
  • Molde o preparado em forma de croquetes e frite-os, aos poucos de cada vez, em Ăłleo quente. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os a escorrer sobre papel absorvente. Sirva acompanhado de salada a gosto.
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