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8 1 h Fácil 2 dias Não congelar
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Creme inglês

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Comece colocar um tacho ao lume com o leite e a vagem de baunilha previamente aberta ao meio e deixe levantar fervura.
  • Num recipiente à parte, junte o açúcar com a farinha, adicione-lhe as gemas e mexa bem. Incorpore aos poucos o leite coado.
  • Leve a lume muito brando mexendo sempre, com batedor de varas, até engrossar. Retire do calor e deixe arrefecer. Entretanto, parta os bolinhos em pedaços e distribua-os pelo fundo das taças. De seguida, salpique-os com o rum.
  • Distribua o creme completamente frio, em colheradas, pelas taças, enchendo-as até dois terços e reserve. Descaroce as cerejas, distribua-as pelas taças e cubra com o creme restante. Termine com cerejas e polvilhe com açúcar em pó.
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