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4 40 min. FĂĄcil 4 dias NĂŁo congelar
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Creme de nabo

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatas, as cebolas, os alhos e os nabos. Corte-os em pedaços, juntamente com o alho-francĂȘs e a couve-flor, reservando um nabo inteiro. Coloque tudo num tacho, verta a ĂĄgua e tempere com sal. Entretanto, corte o nabo reservado em cubinhos e salteie-os na manteiga. Junte o mel, o sumo de limĂŁo e sal. Deixe caramelizar um pouco e reserve.
  • Assim que os legumes se encontrarem todos cozidos, retire do lume e triture bem a sopa. Leve-a novamente a lume brando com as natas e deixe ferver. Por fim, retifique os temperos e sirva a sopa com o nabo caramelizado e os coentros picado.
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