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Creme de alho francĂȘs

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Descasque a cebola e corte-a em pedaços, assim como a parte verde do alho francĂȘs e o talo de aipo. Estufe tudo em lume brando com o azeite.
  • Descasque a abĂłbora e as batatas, corte tudo em pedaços e adicione ao preparado anterior. Verta a ĂĄgua, tempere com sal e pimenta e deixe cozer. Retire, triture e passe a sopa por um passador de rede.
  • Corte o restante alho francĂȘs em rodelas e leve-as a lume muito brando com a manteiga de soja. Deixe estufar e sirva com a sopa.
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