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Creme de grelos

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Arranje os grelos; corte-os em pedaços, lave-os e coza-os na ĂĄgua temperada com sal. Escorra-os, pique e reserve-os, juntamente com a ĂĄgua da cozedura. Arranje as cebolas, os dentes de alho, o alho-francĂȘs, as batatas, o nabo e as cenouras; lave e corte-os em pedaços.
  • Coloque tudo numa panela, junte a ĂĄgua da cozedura dos grelos e leve a cozer em lume brando; retire e triture. Coe o creme por um passador de rede e adicione-lhe os grelos reservados. Envolva bem e sirva.
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