Receitas » 30 min.

4 30 min. Média 2 dias Não congelar
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Creme de caramelo

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Leve ao lume o açúcar com 0,5 dl de água até obter caramelo. À parte, dissolva a maisena no leite e verta, aos poucos e mexendo constantemente, sobre o caramelo. Retire do calor e verta sobre as gemas, previamente desfeitas com um garfo. Leve novamente ao lume, não parando de mexer, até engrossar. Deixe o doce arrefecer e verta-o em quatro taças.
  • Bata então as natas, adicione-lhes o açúcar em pó e continue a bate-las até ficarem bem firmes. Aplique-as na decoração do creme. Descasque depois a banana, corte-a em rodelas e disponha-as sobre as natas. Termine a decoração com uma folhinha de hortelã e sirva bem fresco.
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