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Creme de alface

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatas, as cebolas, as cenouras e os alhos e corte tudo em pedaços, assim como o alho francês. Coloque os legumes todos numa panela com água e sal e coza em lume brando, por 15 minutos.
  • Decorrido o tempo, junte a alface em pedaços e deixe cozer, durante dez minutos. Quando os legumes se encontrarem cozinhados, triture a sopa e junte-lhes os coentros, envolvendo bem. Sirva com croutons.
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