Receitas » 30 min.

4 30 min. Fácil 2 a 3 dias Não congelar
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Creme de alface

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Comece por descascar os legumes. Corte a batata-doce em pedaços grosseiros e leve-os a cozer numa panela com a água temperada com sal.
  • Entretanto, corte o nabo e a cenoura em fatias, não muito finas, e junte-as ao caldo, assim como as folhas de alface. Deixe ferver tudo, triture e passe por um passador.
  • Corte duas folhas da alface em juliana fina, adicione-as à sopa e leve-a novamente ao lume por mais dois minutos. Regue com um fio de azeite, retifique os temperos e sirva de seguida.
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