Receitas » 30 min.

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Couves azergalhadas com feijão-frade

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Pique a cebola e o alho. Corte a carne em cubos e core-a no azeite. Junte a cebola e o alho picados e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta.
  • Corte a couve em pedaços e a abóbora em cubos. Escalde-as, separadamente, em água fervente, temperada com sal e pimenta. Escorra e reserve.
  • Pique o tomate grosseiramente, junte-o ao refogado e deixe cozinhar. Adicione, passados uns minutos, a couve, o feijão e a abóbora. Regue com o vinho e retifique os temperos. Deixe cozinhar mais um pouco e sirva.
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