Receitas » 30 min.

4 30 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Costeletas de borrego com manteiga de ervas

INGREDIENTES

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porções

DICA

De véspera, marine as costeletas com bastante sumo de limão, vinho branco e tomilho.

PREPARAÇÃO

  • Pique finamente o dente de alho e coloque-o numa tigela com a manteiga e as ervas aromáticas; envolva bem. Coloque a mistura sobre um retângulo de papel vegetal e molde de maneira a formar um rolo. Prenda as pontas do rolo e leve ao frigorífico até enrijecer.
  • Tempere a carne com sal e pimenta e frite-a no azeite com o alho esmagado. Junte os cogumelos e frite-os, também, de ambos os lados. Retire e sirva as costeletas com os cogumelos e rodelas de manteiga, decorando com os bagos de romã e raspa de limão.
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