Receitas » 45 min.

4 45 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Corvina recheada

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Demolhe a broa em água. Pique o alho e refogue no azeite. Junte o agrião e os tomates picados, tempere com sal e pimenta e envolva. Adicione a broa escorrida, envolva bem e cozinhe durante dois minutos. Retire do lume e junte as azeitonas, o ovo, a gema e os coentros; envolva e retifique os temperos.
  • Ligue o forno a 200º C. Abra a corvina ao meio, retire a espinha central e tempere o peixe com sumo de limão, sal e pimenta. Recheie a corvina com o preparado, ate com fio de cozinha, coloque-a sobre papel vegetal e regue com o vinho branco; feche, ate as pontas e leve ao forno durante 45 minutos. Retire do forno e sirva decorado com poejos.
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