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4 25 min. Fácil 3 dias Não congelar
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Cogumelos brauner recheados com cuscuz

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje os cogumelos: Elimine-lhes o pé e com uma colher, de sobremesa, retire-lhes a parte preta. Lave-os bem, escorra-os e coza-os em água abundante temperada com sal, pimenta e uma colher, de sopa, de azeite.
  • Coloque o cuscuz num tabuleiro, verta a água por cima e tape. Pique a cenoura, corte o alho francês e a curgete em cubos pequenos e refogue tudo no azeite. Adicione o cuscuz e os poejos picados e envolva.
  • Distribua os cogumelos pelos pratos e recheie com o preparado anterior. Decore com poejos e sirva.
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