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Codornizes com vinho do Porto

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Cozinhe juntamente com as codornizes 200 g de cogumelos em quartos.

PREPARAÇÃO

  • Lave as batatas e coza-as com a pele em água com sal. Corte as codornizes em metades, lave-as e tempere-as com sal, os dentes de alho, o vinho branco e o vinho do Porto; deixe marinar durante algum tempo.
  • Ligue o forno a 190º C. Coloque as codornizes num tabuleiro com a manteiga e leve a meio do forno, durante 30 minutos, virando de vez em quando.
  • Entretanto, pele as batatas cozidas, tempere-as com sal e aloure-as no azeite, de ambos os lados. Polvilhe-as com tomilho-limão e sirva-as com as codornizes e o molho.
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