Receitas » Carnes

4 35 min. Fácil Consumir de imediato Não congelar
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Chamuças

INGREDIENTES

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PREPARAÇÃO

  • Descasque os alhos e a cebola; pique-os finamente e reserve-os. Pique a carne e, em seguida, salteie-a no óleo quente. Escorra a gordura; junte o alho e a cebola reservados a carne picada.
  • Refogue o preparado anterior e tempere-o com sal, pimenta, os cardamomos, o gengibre e os coentros em grão, moídos na altura.
  • Corte as folhas de massa em tiras e enrole uma das extremidades, formando um triângulo. Recheie-as com um pouco do preparado de carne e dobre-as, dando-lhes uma forma triangular.
  • Feche as chamuças com um pouco de farinha, dissolvida em água. Frite-as em óleo quente e escorra-as sobre papel absorvente. Sirva-as decoradas com alface.
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