Receitas » 15 min.

4 15 min. Fácil 3 dias Não congelar
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Cestinhos de curgete

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte a cebola em rodelas, pique o dente de alho, e rale a cenoura. Refogue tudo no azeite, tempere com sal e pimenta e adicione as migas de bacalhau. Deixe refogar um pouco, mexendo de vez em quando.
  • Corte as curgetes em três partes e faça uns buracos com uma colher parisiense. Escalde-as em água abundante, temperada com sal e escorra-as. Coloque as curgetes, viradas para baixo sobre um pano, para escorrer o excesso de água. Salpique o refogado com a salsa picada e distribua-o pelo interior das curgetes, recheando-as.
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