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Caril de moreia

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Retire a pele Ă  moreia, corte-a em filetes e, de seguida, em pedaços. Tempere-os com sal e o sumo de limĂŁo. Reserve. Pique metade do alho e refogue-o na manteiga, junte-lhe o arroz, tempere e cozinhe por 12 minutos em lume brando.
  • Pique o restante alho e as cebolas e refogue-os no azeite, junte a mostarda e o caril, assim como os pedaços de peixe. Tempere com sal e grĂŁos de pimenta rosa, esmagados na altura, e envolva.
  • Adicione o leite-de-coco e cozinhe em lume brando por um minuto. Sirva o caril, polvilhado com os coentros picados e o arroz.
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