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Caldo de soja e amêndoas

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Aqueça o óleo e nele core as amêndoas. Descasque a cenoura, corte-a em tiras e junte-as às amêndoas. Descasque a cebola, corte-a em quartos e refogue tudo.
  • Junte os rebentos de soja, o molho de soja e a água. Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por uns minutos. No final, retifique os temperos e sirva a sopa decorada com um pouco de segurelha.
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