Receitas » 45 min.

4 45 min. Médio 2 dias Não congelar
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Cação no pão

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte uma tampa ao pão e retire o miolo. Corte-o em cubos e reserve. Coloque a “caixa” de pão num tabuleiro e leve a meio do forno, por 10 minutos.
  • Coza o peixe na água com sal. Retire, corte em pedaços e reserve assim como a água da cozedura. Descasque os alhos, pique-os e refogue-os no azeite. Junte a farinha, envolva e verta a água da cozedura reservada, aos poucos, mexendo sempre. Deixe ferver dois minutos.
  • Junte os pedaços de peixe, os coentros e um pouco de vinagre. Envolva e reserve. Frite os cubos de miolo de pão em óleo quente. Coloque o preparado de peixe dentro da caixa de pão e sirva com os cubos de pão.
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