Receitas » Ano Novo

4 1 h 20 min. FĂĄcil 4 dias 15 dias
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Cabrito estufado

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Arranje os legumes: Lamine a cebola e os alhos, corte a cenoura e o pimento em rodelas e o feijĂŁo verde em pedaços. Por fim, pique o tomate e reserve.
  • Corte a carne em pedaços. Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite, core a carne e junte a cebola, os alhos, a cenoura e a folha de louro. VĂĄ mexendo de vez em quando, atĂ© a carne alourar, e refresque com o vinho branco.
  • Adicione o tomate, a polpa e um pouco de ĂĄgua e deixe cozinhar, por 50 minutos. Quando a carne estiver a ficar tenra, acrescente o feijĂŁo verde e o pimento. Deixe finalizar e sirva o estufado decorado com salsa.
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